【美味料理】－蒜苗鹹豬肉(中)【林美慧】

2007年11月5日—作法：1‧將五花肉用花椒粒、鹽、米酒搓揉後，入蒸20分鐘至熟。2‧將鹽、五香粉、黑胡椒粉、梅子粉、米酒、香蒜粉，再加上水果醋拌勻備用。＊加入梅子粉 ...,作法：1.乾鍋加熱，用小火炒香粗鹽、八角、桂皮，直至粗鹽微黃，撈出放涼。*加入桂皮可以增加...。參考影片的文章的如下：

參考內容推薦

如何做出香氣十足、不油不膩的鹹豬肉？林美慧vs 張信宏

2007年11月5日 — 作法： 1‧將五花肉用花椒粒、鹽、米酒搓揉後，入蒸20分鐘至熟。 2‧將鹽、五香粉、黑胡椒粉、梅子粉、米酒、香蒜粉，再加上水果醋拌勻備用。＊加入梅子粉 ...

客家鹹豬肉要配什麼配菜才順口

作法： 1. 乾鍋加熱，用小火炒香粗鹽、八角、桂皮，直至粗鹽微黃，撈出放涼。 *加入桂皮可以增加一股肉桂香，讓鹹豬肉別有一番風味。 2. 五香粉、胡椒粉和步驟1的鹽拌勻 ...

清蒸鹹豬肉林美慧老師

2009年10月2日 — 醃鹹豬肉作法：. 1.將粗鹽放入鍋中用中小火乾炒，加入八角、桂皮，炒至粗鹽微黃後放涼備用。 ... 加入桂皮可以增加一股肉桂香，讓鹹豬肉別有一番風味。 2.取 ...

鹹豬肉

2007年9月11日 — 【做法】：. 1五花肉先用高梁酒洗一遍備用。 2乾鍋放入粗鹽、八角、肉桂、以小火炒出香味後，取出放涼；再加入五香粉拌勻成調味粉。 3再把五花肉抹上蒜泥 ...

鹹豬肉製作方法林美慧

2007年11月5日—作法：1‧將五花肉用花椒粒、鹽、米酒搓揉後，入蒸20分鐘至熟。2‧將鹽、五香粉、黑胡椒粉、梅子粉、米酒、香蒜粉，再加上水果醋拌勻備用。＊加入梅子粉 ...,作法：1.乾鍋加熱，用小火炒香粗鹽、八角、桂皮，直至粗鹽微黃，撈出放涼。*加入桂皮可以增加一股肉桂香，讓鹹豬肉別有一番風味。2.五香粉、胡椒粉和步驟1的鹽拌勻 ...,2009年10月2日—醃鹹豬肉作法：.1.將粗鹽放入鍋中用中小火乾炒，加入八角、桂皮，炒至...